menu search

центр выпечки

Haite является партнером в масштабах целых проектов: 

От проектирования концепции до детального инженерного проектирования, закупок и производства, монтажа и ввода в эксплуатацию, 

При необходимости компания также может предоставить услуги по обучению и техническому обслуживанию.

Каждый проект является уникальным. Благодаря высококвалифицированным и опытным штатным инженерам

мы можем оказать вам поддержку на каждом этапе проекта в любой точке мира.


Размешивание

● Определить цель перемешивания, выполнить смешивание жидкости с жидкостью, суспензии твердого тела и жидкости, дисперсии газа и жидкости или жидкости и жидкости, выяснить, нужно ли это для достижения теплопередачи, абсорбции, экстракции, растворения и кристаллизации и других целей процесса;

● Для смесительного бака возможен подбор формы смесительной лопатки в соответствии с характеристиками рабочего процесса;

● Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, гигиенично и имеет красивый внешний вид, обладает полным набором функций;

● Оборудование имеет разумный дизайн конструкции, в нем применяются передовые технологии, оно долговечно, является простым в эксплуатации и отличается удобством в использовании;

Подробнее

Быстрая заморозка

Устройство для мощной вентиляции и быстрой заморозки оснащено испарителем с ребристой трубкой, а воздуходувка оснащена центробежным вентилятором с напором высокого давления, отличается высокой эффективностью теплопередачи и небольшой занимаемой площадью. Обычно в устройствах такого типа скорость воздуха, проходящего через замороженный объект, составляет 3~6 м/с, а температура - 140~130℃. Итак, скорость его быстрого замораживания в 2-4 раза выше скорости быстрого замораживания трубчатого каркаса. Замороженный объект в нем может использовать механический вход и выход с перерывом или непрерывный вход и выход, обеспечивается большая производственная мощность.
Подробнее

Варка

● Изготовлены из высококачественных материалов из нержавеющей стали, имеют красивый внешний вид, отличаются практичностью, чистотой и гигиеничностью, соответствуют стандартам гигиены пищевых продуктов.

● Подбираются электрические компоненты известных заводов, они обеспечивают автоматический ввод, автоматическую защиту от выброса газа и имеют дисплей манометра давления пара

● Используется высокоэффективная прогрессивная петля дверного замка с запатентованной конструкцией, двери легко открывать и закрывать 

Подробнее

Запекание

В соответствии с технологическими требованиями заказчика можно обеспечить проект выпечки, совместимый с каждым продуктом.
Подробнее

Охлаждение муки

Принципы работы

Мука смешивается с холодным воздухом в промежуточном бункере, который находится между силосом муки и распределительным пунктом муки.

Холодный воздух генерируется теплообменником и непрерывно циркулирует в бункере через вентилятор высокого давления и кипящий слой.

Воздух и мука полностью однородны, температура равномерна.

Зонд температуры контролирует температуру муки и управляет теплообменником до достижения заданной точки температуры.


Преимущества

● Позволяет избежать добавки льда вручную

● Низкие эксплуатационные расходы (отсутствие углекислого газа)

● Мягкая термическая обработка

● Одинаковая температура от партии к партии

● Равномерная температура муки

● Не наносит вреда окружающей среде (не содержит углекислого газа)

Подробнее

Смеситель для порошка

Смешивание порошков с порошками, а также смешивание жидкостей с порошками, жидкостей с жидкостями являются обычными видами деятельности в сфере производства твердых и жидких продуктов.

Размер партии, чистота смесителя, энергия, необходимая для получения равномерного перемешивания, непрерывного или периодического... Эти и другие параметры определяют, какой смеситель лучше всего подходит для конкретного применения. Мы выбираем подходящий смеситель или миксер, основываясь на профессиональных знаниях о ваших продуктах и наших профессиональных знаниях в области существующих технологий, и тестируем его в нашей лаборатории, чтобы обеспечить наилучшее решение.

Подробнее

Транспортировка

Производственный процесс состоит из различных шагов, большинство из которых физически независимы друг от друга. Промежуточный продукт должен быть передан с минимальной деградацией. У нас есть богатый опыт в обычных решениях, таких как механическая транспортировка (шнеки, виброподдоны, конвейерные ленты, AGV и т.д.), а также пневматическая транспортировка твердых веществ и насосы для жидкостей.

Фактически, системы Haite являются технологическими лидерами в этой области, имеются испытательные установки с комплексными устройствами и возможностью перенапряжения/пониженного напряжения в системах, будь то концентрированная фаза или разбавленная фаза.

Подробнее

Измерение и взвешивание

Продолжительность или партия, объем или вес, невесомость или прибавка в весе... точное измерение для приготовления рецепта или контролируемое взвешивание для управления запасами - все это требует различных систем взвешивания.

Система Haite может обеспечить оптимизированное решение по концепци взвешивания и измерения благодаря профессиональным знаниям специалистов в области измерения, взвешивания и испытательному оборудованию для тестирования жидкостей или твердых веществ.

Подробнее

Прием, хранение и регулировка

Проект хранения сырья можно отрегулировать в соответствии с технологическими требованиями заказчика.
Подробнее

Охлаждение

Спиральная градирня

В будущем ее можно преобразовать в спиральную трубу для охлаждаемой градирни или морозильной машины

Выбирается пластиковая сетка американской компании Intel

Выбирается 9 миллионов износостойких полосок со сверхвысокой молекулярной массой

Прочная и долговечная конструкция

Отличный общий производственный процесс

Конструкция проста в уходе и гигиенична

Прочная, простая в обслуживании, легко очищающаяся

В будущем ее можно преобразовать в холодильное помещение или градирню морозильного помещения

螺旋冷却塔


Вертикальная градирня непрерывного действия с диском

Ступенчатая рядная градирня с диском используется для охлаждения противня после процесса выпечки;

Продукт охлаждается на подносе, после охлаждения поступает в систему подносов;

Ступенчатая система охлаждения позволяет вам в полной мере использовать доступную высоту здания;

Ступенчатые охладители подходят для производственных линий большой и малой емкости и различных типов форм выпечки

Можно спроектировать градирню непрерывного подъема и падения  

Держатель продукта перемещается по пластиковой пластине

带盘连续垂直冷却塔

Подробнее

Созревание

Система созревания в рамках опарного метода приготовления теста

Гигиеническая система бордюров, сварка на месте, заливка бетоном;

Центральная система поддержания постоянной температуры и влажности;

》Распыление воды для увлажнения, без нагрева, в целях обеспечения влажности;

Расстановка "Первый вход" и "Первый выход", несколько способов входа и выхода из помещения;

На выбор предлагается множество моделей: от полуавтоматических до полностью автоматических, система AGV, двухканальная система для выпечки хлеба и трехканальная система для выпечки хлеба.

图片1
图片2


Система окончательного созревания теста

Предоставляет автоматическую и многофункциональную среду созревания с большим количеством выходов

Центральная система поддержания постоянной температуры и влажности

Система созревания с диском выпечки может легко адаптироваться к изменениям размера сковороды

Обычно проектируется с распашными дверцами, также можно выбрать автоматическую дверцу 

Подходит для фабрик, которые производят различные продукты небольшими партиями и непрерывно выпускают большое количество продукции

Созревание теста также выгодно благодаря возможности использовать пространство более эффективно, чем при других типах созревания. 

图片3
图片4


Система автоматического созревания теста

Предоставляет автоматическую и многофункциональную среду созревания с большим количеством выходов

Центральная система поддержания постоянной температуры и влажности

Система созревания с подносом выпечки может легко адаптироваться к изменениям размера машины для выпуска формы, 

Интегрированная загрузка/разгрузка полок, она может быть спроектирована как часть полностью автоматической производственной линии.

Время формирования образца всех каналов может быть настроено, дверца автоматически открывается/закрывается 

Подходит для фабрик, которые производят различные продукты небольшими партиями и непрерывно выпускают большое количество продукции. 

图片5
图片6


Спиральная башня созревания теста

Полная система, включая все устройства управления и вспомогательные конвейеры

Модульная конструкция, простая в установке

Технологические стандарты регулируют температуру и влажность в пределах 1 градуса Цельсия

Различные ленты, включая модульный пластик, отличаются малым весом и антипригарными характеристиками

По сравнению с созреванием со слойной тележкой, получается продукт более высокого качества

Устранение возможности переноса засоренных продуктов

Контроль позиционирования продукта для устранения заедания подноса

Меньшая площадь по сравнению с другими продуктами

Прямое созревание подходящих продуктов на ленте

图片7
图片8


Подробнее