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烘烤面团的方式在很大程度上决定了面包的特征，如颜色、味道、细胞结构和质地。

选择合适的烤炉配置(长度、宽度和烘焙时间)对于确保你的产品获得最佳烘焙效果至关重要。

当您选择海特烘焙技术时，总有一款合适的烤箱可以为您的产品提供理想的质量和一致性。

烤炉的选择是由许多技术和工艺因素决定的。每个过程和每个情况都是不同的。凭借我们的知识和经验，结合广泛的选择，我们可以为您的需求提供正确的解决方案。

关键特性：

提供稳定的烘烤产品与体积。

控制和精确的温度控制，

确保一个美丽的颜色外壳和较早达到烘焙温度的核心。

更柔软的面团，水分含量可能更高。                                                                                       

油与烘烤室温度之间的温度差。

能源需求可以通过油的数量来精确地控制。

热传导到产品的核心。

热辐射的最大分布和很高的辐射系数。