一旦面团准备好,最终醒发就开始了。让面团在适当的条件下(温度、湿度和柔软度)静置,它会形成体积和味道。在我们的生产线上,每一块面团都经过精心处理。
在我们的自动烘焙生产线上,成千上万的面团经过校对。我们有各种各样的产品用于各种类型产品的最终醒发。无论您是想用连续或缓冲系统做最终醒发,我们都有适合您的机器。从模块化到定制配置的醒发装置。
海特为您提供准确控制的自动化解决方案,为醒发过程的每一步。
我们还保证:
面团条件优化;
连续相同的醒发条件,生产最均匀的烘焙产品;
空气循环、温度、湿度完全可调;
自定义配置,以适应您的面包店布局。
温度、湿度和新风循环的最佳气候控制系统;
操作柔和、静音;
可靠的工艺流程;
安全的工作环境;
转换时间短(如有必要);
新风循环;
每种产品的工艺条件相同;
系统操作简便
整体概念包括高品质的隔热房屋;
卫生设计,减少污染,易于清洁。