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产品中心

蛋糕

我们集成提供交钥匙的蛋糕生产线(含新鲜蛋糕和冷冻蛋糕)我们设计配置高度自动化和灵活的冷冻蛋糕生产线,让我们的客户加快生产速度,最大限度地减少浪费。从生产线布局系统规划、设计制造至安装调试,包括培训和后续服务:从自动配料系统到螺旋速冻系统的解决方案;

优点

适用于各种面包、面团和水合物。

大容量; 低端开始效应。

真空和压力混合,用于控制面团和产品结构。

一致的面团,一批又一批。

降低产品成本。

提高产品输出。

可重复的数量和质量。

降低运营成本。

高投资回报率(更高的吸水率)。

降低劳动力成本。

生产对操作员的依赖性较小。

独特的主轴承密封设计,维护快捷方便。

改善卫生,封闭混合。

低噪音运行 < 73dB (A)。

易于清洁 (CIP)。

流程
  • 面团制备(直接和间接工艺)

  • 面团加工(化妆)

  • 发酵

  • 烘焙

  • 产品冷却

  • 切割和包装